包菜，一种常见的蔬菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受大家喜爱，就让我们一起百度一下包菜的做法，探索烹饪包菜的无穷魅力。

经典手撕包菜

所需材料：包菜、蒜、干辣椒、食用油、盐、酱油

步骤：

1、将包菜叶子撕成块状，用清水洗净，沥干水分。

2、热锅凉油，放入蒜末和干辣椒炒香。

3、加入包菜翻炒，炒至断生。

4、加入适量盐和酱油，翻炒均匀即可。

小贴士：手撕包菜时，沿包菜的纹理撕扯，不要过于细碎，保持菜品的口感。

香酥包菜饼

所需材料：包菜、面粉、鸡蛋、葱、油、盐

步骤：

1、将包菜洗净，切成丝状。

2、面粉中加入鸡蛋、葱花、盐，加入适量水调成面糊。

3、将包菜丝加入面糊中，搅拌均匀。

4、热锅凉油，将包菜面糊摊成薄饼，煎至两面金黄即可。

小贴士：面糊的稀稠度要适中，以保证煎出的包菜饼香酥可口。

包菜炒饭

所需材料：包菜、米饭、鸡蛋、葱、油、盐

步骤：

1、将包菜洗净，切成细丝。

2、鸡蛋打散，炒熟备用。

3、锅中加入适量油，放入葱花炒香。

4、加入包菜丝翻炒，再加入米饭和炒好的鸡蛋。

5、加盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：炒饭时火候要适中，避免炒糊。

包菜炖猪肉

所需材料：包菜、猪肉、姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡精

步骤：

1、猪肉洗净切块，焯水去血水备用。

2、包菜洗净切块，姜切片，葱切段。

3、锅中加入适量水，放入猪肉、姜片、葱段和料酒，炖煮30分钟。

4、加入包菜继续炖煮20分钟。

5、加生抽、盐和鸡精调味，炖至包菜熟透即可。

小贴士：炖猪肉时，先用大火烧开，再转为小火慢炖，肉质更加鲜美。

包菜饺子

所需材料：包菜、面粉、猪肉馅、葱、姜、盐、酱油、香油

步骤：

1、包菜洗净切碎，加入适量的盐腌制10分钟，挤去水分备用。

2、面粉加水揉成面团，醒发20分钟。

3、猪肉馅中加入葱姜末、盐、酱油和香油调成馅料。

4、将包菜与馅料拌匀，做成饺子馅。

5、取面团擀成饺子皮，包入馅料，煮熟即可。

小贴士：包饺子时，可以将馅料放入冰箱稍冻一下，便于包饺子时保持形状。

包菜的做法多种多样，可以炒、炖、煮、烤等，通过以上五种做法的介绍，希望大家能够掌握包菜的烹饪技巧，为餐桌增添更多美味，下次在厨房里烹饪时，不妨尝试一下这些美味的包菜做法吧！也可以根据自己的口味进行创新，发掘更多包菜的烹饪方式，让我们一起享受烹饪的乐趣吧！